Italie : Gastronomie

Green Pea

Green Pea, premier parc commercial écologique au monde à la pointe de l’innovation

La ville de Turin ouvre ses portes à une nouvelle réalité innovante et ecosostenibile : le premier parc commercial écologique au monde dédié au thème du respect environnemental, le Green Pea.  Le bâtiment Green Pea est situé juste à côté du premier Eataly inauguré en 2007, et ce n’est pas par hasard : il s’agit, en …

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Restauration en Italie

Le secteur de la restauration en Italie vaut 86 milliards d’euros en 2019

Le secteur de la restauration continue de croître en Italie. Au cours des cinq dernières années, les entreprises liées à la restauration ont augmenté de près de 7%, atteignant 336 000, le plus grand nombre d’Europe, pour un secteur qui génère un chiffre d’affaires de 86 milliards d’euros (+1,7% par rapport au 2018) et emploie …

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Gastronomie italienne

Les faux produits agroalimentaires italiens valent 100 milliards €

La valeur des faux produits agroalimentaires Made in Italy dans le monde s’élève à plus de 100 milliards d’euros avec une augmentation record de 70% au cours de la dernière décennie, en raison du piratage international qui utilise incorrectement des mots, des couleurs, des lieux, des images, des dénominations et des recettes qui rappellent en …

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