Riz italien: L’accord historique d’exportation vers la Chine

Après neuf ans de négociations entre les deux pays, la Péninsule a signé un accord avec l’empire du milieu pour l’exportation des variétés de risotto, typique de la culture italienne.

L’Italie est le premier producteur de riz européen, avec un million de tonnes de riz blanchi par an, dont 60% sont destinés à l’exportation, et jusqu’à présent en grande partie vers les pays de l’Europe. Pour la première fois, les variété de risotto seront exportées vers la Chine, pays mastodonte de l’industrie : il en est le premier producteur et consommateur mondial, avec 150 millions de tonnes produites par an pour un total mondial de 500 millions de tonnes.

Les risottos (Arborio, Carnaroli, Roma) sont cultivés uniquement en Italie, essentiellement dans le Piémont et en Lombardie. Selon les termes du contrat, l’exportation sera effectuée après qu’une délégation de fonctionnaires chinois aura inspecté le respect du protocole signé par Luca Ferrari, l’ambassadeur italien à Pékin, avec l’Administration générale des douanes de la République populaire de Chine, avec la contribution technique de l’Agence nationale italienne du riz.

La voie de la coopération vers l’avenir 

Ce contrat représente une opportunité importante pour le secteur italien. « Nous ne sommes pas confrontés à un simple accord commercial, car pouvoir exporter du riz vers un pays où le terme est synonyme d’alimentation doit nous rendre fiers en tant que nation. », explique Mario Francese, le président d’Airi, l’association des industries du riz, en ajoutant : « C’est la métaphore de deux pays qui, en ce moment difficile, choisissent la voie de la coopération en regardant vers l’avenir ».

Inès Daneluzzo-Albertini

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